„In Verbindung zum Forscherarzt Dr. med. F.X. Mayr ist Jürgen Schilling noch eine Intensivierung gelungen mit seiner „Entschlüsselung“ des Bissens, dem erhöhten Lustgewinn und seinem Fest für die Sinne: dem Schmauen.“
Medizinalrat Dr. med. Erich Rauch, Ehrenvorsitzender der Internationalen Gesellschaft der F.X.-Mayr-Ärzte, A-9082 Maria Wörth-Wörthersee, Österreich
